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SAL DE MAR EN LOS ESTEROS NILAHUE Y BOYERUCA

SAL DE MAR EN LOS ESTEROS NILAHUE Y BOYERUCA

BIALOSKORSK, ENRIQUE

$ 23.000
IVA incluido
En stock
Editorial:
AÑAÑUCA EDICIONES
Materia
Fotografia
ISBN:
978-956-353-466-5
$ 23.000
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Este tema es más conocido como ?Sal de mar de Cáhuil? aunque en Cáhuil prácticamente ya no se produce. Cuando imaginé el libro, después de ocho años de investigación; pensaba sobretodo en los consumidores profesionales de la sal, o sea, chefs y cocineros, aunque también en los amantes de los productos orgánicos y naturales. ¿Cuántos de ellos saben quienes son las personas, cuales los paisajes, cual es la poesía que se esconde detrás de un insignificante y humilde grano de sal de mar? Este libro se los contará.

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